經常吃炒菜米飯難免會煩，要時不時的換着花樣做給家人吃。最近老公做飯比較多，前些日子做了道打鹵面，這把家人香的，兒子直誇爸爸比媽媽廚藝高，這不，把饞蟲勾了出來，三天兩頭就得來一頓，不吃說饞。
1 備好食材。青椒洗淨；青蒜擇好洗淨；杏鮑菇洗淨
2 青椒去蒂去籽，切小菱形塊；杏鮑菇切小菱形塊；青蒜切1厘米長的小段；五花肉切薄片
3 煮鍋加水并上竈開火。炒鍋放植物油，油溫3成熱，放入五花肉片翻炒，肉片變色立刻鏟出備用
4 利用鍋内餘油，放入杏鮑菇翻炒幾下，加适量清水後放入味極鮮醬油、老抽、蚝油，大火燒開後改中火
5 湯汁還剩三分之一，放入青椒、五花肉片、青蒜翻炒至青椒和青蒜斷生
6 加鹽調個味
7 倒入水澱粉勾芡，翻炒均勻即可關火
8 鹵打好了，煮鍋的水正好開鍋，下入面條煮好後盛出，澆上打好的鹵即可
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