在全國上下衆志成城抗擊新型冠狀病毒的大環境下，我們作為一名普通的國民，老老實實地呆在家裡，就是給國家最大的貢獻，就是給醫務人員以及戰鬥在抗疫一線的人員的最大的尊重和支持！
看着疫情嚴峻的現狀，真是揪心，祈禱疫情趕快過去，還我們的藍天白雲和自由身。随着時間的推移，家裡的儲備是日漸捉襟見肘，尤其是蔬菜，更是一菜難求，即使是一丁點的蔬菜也要精心搭配起來，變成一盤美味，供給給我們的身體。
冰箱裡有幾片年前購買的紫甘藍，特别耐貯存，今天就取出來炒兩個雞蛋，搭配一盤菜吧！
1.雞蛋兩枚打散，紫甘藍幾片清洗幹淨，切成細絲；炒鍋入油燒熱，首先倒入蛋液炒熟，接着倒入切成絲的紫甘藍；
2.翻炒幾下之後，撒少許胡椒粉和食鹽，倒入少許清水，以免糊底，之後大火快速翻炒均勻，即可出鍋裝盤，非常簡單快捷！
3.溫馨提醒：非常時期，才發現雞蛋好儲存，容易搭配，所以家中可以多備一些以便不時之需；紫甘藍炒雞蛋，有菜有雞蛋，色澤調配開了，營養也多重了，看起來和吃起來也不覺得單一，而且容易勾引人的食欲。你受到啟發了嗎？
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