好吃又美味的小餅子怎麼做?食材:雞蛋1-2個面粉,适量肉絲,适量佐料,适量蔥花适量 ，我來為大家科普一下關于好吃又美味的小餅子怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
好吃又美味的小餅子怎麼做
食材:雞蛋1-2個面粉,适量肉絲,适量佐料,适量蔥花适量。
把雞蛋(鴨蛋、鵝蛋等蛋類)打碎到盆裡，這裡用的是鴨蛋(鴨蛋黃比雞蛋黃要黃好多)。
把鹽、醬油、胡椒粉、辣椒粉等材料放入打好的鴨蛋的盆中。
用筷子進行攪拌，讓材料和鴨蛋混為一體，多攪拌攪拌，更入味哦。
攪拌好後，假如适量的面粉，這個就要看自己家需要吃多少了，吃多少放多少。
加入面粉的同時我們還需要加入适量的水，我們這裡是煎的薄餅子，不需要粘稠，稀一些。
切一點肉絲、菜加入攪拌的盆子，攤出來的餅子會非常的香。
主要最好把加入的一些東西炒一下，以免攤的餅子比較薄，加入的東西卻不熟。
把炒好的東西放入盆子，進行攪拌均勻。
鍋裡放點油(這裡用的平底鍋，受熱比較均勻)，把攪拌好的面糊倒入鍋中，倒入的多少按照你想要餅子的大小決定。
等幾秒鐘後，用鏟子把餅子上面的面糊慢慢的攤開，直至到下面的面糊成形後進行翻面。
把煎好的餅子盛入盤子裡面即可。
攤了幾個餅子以後，後面的面糊我加了一些芝麻，攪拌均勻。
緊接着10的步驟開始，把煎好的餅子盛入盤中。
可以開吃了，如果上面放點醬料、菜之類的東西卷着吃味道會更美的。
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