河南商報訊（首席記者 王苗苗）在這次罕見的暴雨中，鄭州許多地區出現的停電的情況。一停電，冰箱裡的食物率先遭殃。如今電力恢複了，可冰箱裡的食物還能吃嗎？
據河南省疾控中心公共衛生研究所營養與食品安全研究室主任付鵬钰介紹，冰箱裡的食物能否食用，主要在于冰箱斷電時間的長短以及冰箱是否緊閉等。
比如，短時間，如4個小時之内，隻要斷電後冰箱門關嚴，那麼，冰箱裡的食物是可以安全食用的。但如果斷電時間較長，超過4個小時，像冷凍室裡的食物存放較滿的話，一般可以安全保鮮48小時，若隻有半滿狀态，就隻能安全保鮮24小時。
“所以說，大家一定要把握住時間，過了安全保證的時間，及時把食物舍棄掉，避免食物腐敗變質，給我們身體健康造成危害。”付鵬钰提醒道。
據了解，為防止“大災之後有大疫”，7月24日，河南省衛健委、河南省疾控中心已組織健康科普專家，走進社區為居民普及飲水、飲食、居家消毒、心理健康等健康防護知識。
（河南商報編輯 施尚景 吉倩倩 張恒）
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