冬至吃什麼家常菜?【羊肉白蘿蔔湯】原料： 羊排 白蘿蔔，今天小編就來聊一聊關于冬至吃什麼家常菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
冬至吃什麼家常菜
【羊肉白蘿蔔湯】
原料： 羊排 白蘿蔔
制作：羊排放入冷水鍋種焯水，加入少許姜片和大蔥，白酒等去腥，焯好的羊排沖洗幹淨；将羊排放入電壓力鍋中，一次性加入足量的水，加入幾片姜片，按下電壓力鍋煲湯功能鍵， 45分鐘羊肉湯煲好了；揭開蓋後放入白蘿蔔塊，加蓋繼續炖煮10分鐘，再加入适量的鹽和胡椒粉調味即可。
【牛肉千張芽菜火鍋】
原料：牛肉 千張 豆芽菜 洋蔥
制作：牛肉冷水焯出浮沫後沖洗幹淨； 熱鍋涼油， 放入豆瓣醬、姜片和大料一起煸炒加入牛肉繼續翻炒，加入水，料酒和醬油，加入1個整洋蔥後放入高壓鍋中，加蓋大火煮開後上汽轉為小火煮十五分鐘；将牛肉湯放入鍋中，加入鹽和胡椒粉調味；加入豆芽菜和千張煮一下後撈出墊入小火鍋中；再在上面鋪上煮好的牛肉， 最後放上青蒜即可。
【山藥紅棗鴿子湯】
原料： 鴿子 山藥 紅棗
制作：鍋中少許油，下入鴿子塊進鍋煸炒至鴿子塊表面微微發焦時加入幾片姜翻炒兩下；将鴿子放入電炖鍋中，加入适量的水，加蓋後按下電炖鍋上煲雞鴨湯的炖煮鍵； 時間還差30分鐘後加入山藥進去，加入紅棗繼續加蓋炖煮；煮好後加入鹽和胡椒粉調味即可。
【魔芋燒财魚】
原料： 财魚 魔芋
制作：熱鍋涼油，将财魚片平鋪在鍋中煎至金黃後翻面将另一面也煎至金黃，放入姜片和胡椒放入鍋中煸一下；加入适量的料酒，生抽和豆瓣醬進去翻炒均勻；放入魔芋塊進去翻炒均勻，倒入水後炖煮8分鐘；加入鹽調味，大火收汁即可.
【羊排魚糕湯】
原料： 羊排 魚糕
制作：羊排冷水中焯水，加入姜片和白酒去腥，沖洗幹淨備用；将羊排放入鍋中， 加入足量的水，放入姜片，按下電飯煲炖煮的功能鍵，時間到羊排湯就炖好了；将煮好的羊排湯盛入小鍋中，放入魚糕進去煮，待魚糕全部浮起來後，加入适量的鹽和胡椒粉調味即可。
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