自制豬肉丸子簡單快速美味有點Q彈的口感好吃,不相信這樣做出來的肉丸子沒有人喜歡吃
By kay的美食日記
用料
- 瘦肉 450克
- 雞蛋 1個
- 鹽 适量
- 生姜 幾片
- 料酒 适量
- 雞精 适量
- 超級生米粉 15克
做法步驟
1、豬肉切成小塊
2、切好放入水裡加上幾片生姜一起浸泡大約10分鐘,這樣去豬肉那種味道
3、泡好瀝幹水份放入攪拌機器攪碎越細越好喜歡吃生姜味也可以加适量的姜一起絞碎,加入一顆雞蛋清 料酒 雞精 超級生粉 鹽
4、放一盆清水慢慢用右手擠出小小的球左手拿小勺看像小小的乒乓球一樣
5、擠好了一顆小小放在裡面是不是好可愛的樣子哦,忘記了拍煮,煮熟大約3分鐘浮上來一會就可以
6、煮好了自己調味湯料一碗,看上去是不是好美味呀
瘦肉的營養功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
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