蘿蔔俗稱菜頭，過年吃蘿蔔，讨個好彩頭，預祝大家新年快樂！冬吃蘿蔔夏吃姜，冬天的蘿蔔賽人參！蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
By C大小姐太傲嬌 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 大骨 1根
- 蘿蔔 1根
- 大蒜 6瓣
- 生姜 6片
- 料酒 3大勺
- 茶葉水 1碗
- 鹽 2茶匙
- 蔥 2根
做法步驟
1、天氣好好适合出門拔蘿蔔，于是我就去地裡拔蘿了，哈哈！
2、拔了蘿蔔就要把它好好的吃掉 那就炖鍋筒骨湯吃吃吧，暖胃暖心 首先把該洗的材料都洗幹淨，該去皮的去皮
3、冷水下骨頭、3片生姜、3瓣蒜、1勺半料酒
4、煮沸後再煮兩分鐘，把血水都煮出來
5、然後撈出骨頭用溫水沖洗幹淨（用冷水還是熱水随便你，反正都能炖爛）
6、重新換一鍋水炖（加入姜片、大蒜、料酒、茶葉水）水開後轉小火
7、炖差不多1.5～2個小時點時候把蘿蔔去皮切塊
8、然後把蘿蔔加入骨頭湯裡和骨頭一起炖（水不夠的話可以稍微加點水）
9、蘿蔔炖透了就關火，撒點蔥花就OK啦
小貼士
藥罐、食療宜忌： 蘿蔔忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用，因服人參補氣而蘿蔔洩氣。脾虛寒者，大便溏寫、消化不良者不可多食、生食。
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