雜醬面好吃做法?主料：豬後臀尖肉50克，黃醬30克，雞蛋一個，面條150克，黃瓜50克，胡蘿蔔30克調料：食用油，精鹽，白糖，雞精，芝麻，蔥花，啤酒适量，下面我們就來說一說關于雜醬面好吃做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
雜醬面好吃做法
主料：豬後臀尖肉50克，黃醬30克，雞蛋一個，面條150克，黃瓜50克，胡蘿蔔30克。調料：食用油，精鹽，白糖，雞精，芝麻，蔥花，啤酒适量。
把豬肉切成黃豆粒大小的丁。黃醬用啤酒調稀；黃瓜切絲，胡蘿蔔切片。
油熱放肉，變色後放入蔥、姜，待炒出香味後倒入調好的黃醬。下鍋時最好放點溫水，但隻須加一次水。
小火慢炒，等醬有了香味時放點白糖；醬變成紅黑色時，放入蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋。
醬炸好後和配菜、面一起拌勻即可。
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