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辣椒炒肉最下飯的做法

更新时间：2026-08-16 05:24:53

辣椒炒肉最下飯的做法（無敵下飯的辣椒小炒肉）1

今日辣椒，深得吾心，就是辣味還差一點點。

By 厲小廚

用料

後腿半肥半瘦肉 1塊
鹽适量
生抽 1勺
料酒 1勺
綠色二荊條 8根
小蔥 2根
姜 5片
胡椒粉 1小勺
糖 1小勺

做法步驟

辣椒炒肉最下飯的做法（無敵下飯的辣椒小炒肉）2

1、食材準備今日辣椒，很新鮮，忍不住炒個辣椒小炒肉，不過辣椒不辣。

辣椒炒肉最下飯的做法（無敵下飯的辣椒小炒肉）3

2、食材準備。肉肥瘦分開。蔥姜蒜。

辣椒炒肉最下飯的做法（無敵下飯的辣椒小炒肉）4

3、起油鍋，下肥肉，炸成油渣。

辣椒炒肉最下飯的做法（無敵下飯的辣椒小炒肉）5

4、加入蔥姜蒜，加瘦肉，加少許鹽，翻炒。

辣椒炒肉最下飯的做法（無敵下飯的辣椒小炒肉）6

5、加入辣椒，繼續翻炒。

辣椒炒肉最下飯的做法（無敵下飯的辣椒小炒肉）7

6、加适量料酒，生抽，糖，繼續炒。

辣椒炒肉最下飯的做法（無敵下飯的辣椒小炒肉）8

7、不要加水。

辣椒炒肉最下飯的做法（無敵下飯的辣椒小炒肉）9

8、起鍋，幹飯。

小貼士

1.不要加水，加點料酒就可以。 2.肥肉熬成油渣，炒菜香。 3.加點糖，吊鮮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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