自制手工米粉的做法?用料：大米500克、冷水500毫升左右、食用油少量、澱粉10克，今天小編就來聊一聊關于自制手工米粉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
自制手工米粉的做法
用料：大米500克、冷水500毫升左右、食用油少量、澱粉10克。
大米冷水泡一晚上，撈出，加1：1的冷水去破壁機，打成自由流動的米漿，加入澱粉，攪拌均勻。
坐鍋水燒開，九寸的披薩盤刷上一層食用油防粘，倒入能全部鋪滿的米漿，放入燒開的鍋中，蓋蓋大火燒開1到2分鐘。
盤中鼓包之後，就可以用工具把盤子取出。
取出盤子放盛冷水的盆中。
輕輕揭開攤涼，刷上一層食用油即可。
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