牛肉咋炖好吃?【主料】牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克，下面我們就來聊聊關于牛肉咋炖好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
牛肉咋炖好吃
【主料】牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。
【輔料】生姜片 2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油 适量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。
将牛肉切成片，将土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。
将紅蘿蔔去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝幹水，切成段，将姜片切成絲。
将牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色後，加入土豆和紅蘿蔔一起炒。
加入适量的白酒、高湯用小火煮。
再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。
加入醬油後再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。牛肉中含有極其豐富的營養，主要有蛋白質和氨基酸。可以有效提高身體抗病能力，對小孩子的生長發育和生病患者手術後、病後調養需要補充失血和修複組織等方面特别适宜。吃牛肉會有讓你得到意想不到的好處。
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