夏天的太陽，像個大火球，火辣辣地照射着大地，似乎要散發全部的熱量。酷暑難耐，我們在夏季可以多喝點牛肉湯，清爽不油膩，解熱消暑！
牛肉可以給人體提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一緻，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
哈妹分享大家一道鮮香味美的牛肉湯的做法，老少皆宜，做法簡單，夏季我們可要多吃，特别開胃下飯！在家可以嘗試做做看哦！
當歸牛肉湯
配料:
牛肉500克、當歸1根、沙參适量、枸杞少許、姜4片、料酒适量、鹽适量、橙皮少許
烹饪步驟:
1.成品圖。
2.将牛肉洗幹淨切塊。
3.冷水下鍋焯去血沫。
4.焯好的牛肉用溫水沖洗幹淨瀝幹。
5.準備好當歸，沙參，枸杞和橙皮。
6.姜切成片。
7.把牛肉，當歸，沙參，枸杞，橙皮姜片放入高壓鍋裡，加入适量的熱水和料酒。
8.蓋上蓋上煮至高壓鍋上氣，轉小火再煮25-30分鐘即可。
9.出鍋撒入适量的鹽就可以喝湯吃肉了。
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