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怎樣做的油餅又酥又軟
怎樣做的油餅又酥又軟
更新时间:2025-05-09 06:23:26

下面跟随我簡單幾步來學習如何做蔥香油餅:

食材:普通面粉,水,玉米油,蔥花,花椒,鹽。

一 按一斤面,7兩水的比例,面越軟,烙的餅越好吃。

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)1

二 面和好了,醒上3-5分鐘。

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)2

三 切蔥花,把鹽和花椒面摻和,備用。(摻和是為了均勻)

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)3

四 把面放在案闆上揉一揉

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)4

五 擀成一個大餅

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)5

六 把油,蔥花,摻好的鹽和花椒面勻勻的撒在擀好的大餅上

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)6

七 把餅卷起

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)7

八 在卷起的餅上在均勻的塗上油

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)8

九 從一頭卷成揪成一個一個 的劑子,在醒上3-5分鐘

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)9

十 再擀成圓餅

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)10

十一 電煎铛内放油,加熱

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)11

十二 把擀好的餅放入電煎擋中,根據自己的喜好,(表面塗不塗油)

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)12

十三 烙的兩面金黃,出鍋

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)13

十四 出鍋切塊,裝盤

怎樣做的油餅又酥又軟(正确又好吃做法)14

外酥裡嫩的蔥花油餅就做好了。

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