前幾天做了皮蛋瘦肉粥，但是也有很多人不喜歡皮蛋，那不妨試試這款不加皮蛋的瘦肉粥吧，夏天來一碗粥再搭配點下飯菜，無論是早餐，還是晚餐都是不錯的選擇哦
By 芳姐愛美食
用料
- 瘦肉 适量
- 大米 适量
- 鹽 适量
- 姜 适量
- 蔥花 适量
做法步驟
1、瘦肉洗幹淨，剁碎，或者用絞肉機 越碎越好
2、姜，和蔥花洗幹淨切好備用
3、砂鍋加适量的清水
4、到入肉沫攪拌一下，盡量把肉攪散 避免煮出來都是一坨坨的
5、開火加熱至沸騰，撇去漂浮物
6、倒入洗幹淨的大米，再加入鹽，姜 一邊煮，一邊攪拌，避免粘鍋
7、撒上蔥花
8、出鍋
小貼士
肉盡量剁碎，越碎越好 也可以用破壁機，絞肉機都可以 全程小火操作
瘦肉的營養功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
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