
前幾天做了皮蛋瘦肉粥,但是也有很多人不喜歡皮蛋,那不妨試試這款不加皮蛋的瘦肉粥吧,夏天來一碗粥再搭配點下飯菜,無論是早餐,還是晚餐都是不錯的選擇哦
By 芳姐愛美食
用料
- 瘦肉 适量
- 大米 适量
- 鹽 适量
- 姜 适量
- 蔥花 适量
做法步驟

1、瘦肉洗幹淨,剁碎,或者用絞肉機 越碎越好

2、姜,和蔥花洗幹淨切好備用

3、砂鍋加适量的清水

4、到入肉沫攪拌一下,盡量把肉攪散 避免煮出來都是一坨坨的

5、開火加熱至沸騰,撇去漂浮物

6、倒入洗幹淨的大米,再加入鹽,姜 一邊煮,一邊攪拌,避免粘鍋

7、撒上蔥花

8、出鍋
小貼士
肉盡量剁碎,越碎越好 也可以用破壁機,絞肉機都可以 全程小火操作
瘦肉的營養功效
味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
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