好吧，這隻是一個笑話，慢慢随着精品咖啡文化的普及，詢問挂耳咖啡應該怎麼沖的人少了很多，實在這個問題還是不懂怎麼操作的粉絲，來，看下圖！！
鼓起勇氣，沖挂耳沒有你想像的難。至于加不加糖，加不加奶完全看個人喜好，當個人喜好和别人現成的規則有沖突的時候，還是選擇自己喜歡的方式。
話說回來，挂耳咖啡和速溶咖啡的性質非常像，都是為了方便的沖一杯咖啡，然而又有些不同。那就是挂耳咖啡或許在追求更原始的咖啡的味道，畢竟三合一的咖啡裡已經幫你加好了糖和植脂末，去除了其後加糖和加奶的權力。
最大的區别是，新鮮的挂耳咖啡也是能喝到咖啡的原本味道，但是這裡面也有一個誤區就是，把挂耳咖啡等同于手沖咖啡。有這種意識的同學忽略了挂耳咖啡已經磨成了粉末，和空氣接觸的時間到手上的時候已經有幾天時間。
有一句話說得很對，咖啡的生命力隻有半個小時。當豆子變成粉末以後，自然和芳香物質消失得很快，我們在出品手沖咖啡的時候，注意了粉的大小，注意了水的溫度，注意了沖煮的時長，這些都對了，咖啡的味就對了，你想出現的那個産區風味就出現了。
挂耳的出現，并不是再現手沖咖啡的味道，它隻是為了方便，磨成了粉變成了小袋，到手上的時候，香味和風味的物質已經消失了70%,留下的是僅有的一點點風味，更加不會出現新鮮咖啡的冒起的泡。
可是對于喜歡黑咖啡的人來說，新鮮磨制的挂耳咖啡相比放了些日子的商品豆，速溶咖啡還是有一些風味上的優勢。最重要的是，它方便啊！它不需要有手沖壺，有秤，有溫度計依然讓我們喝到一杯還可以的黑咖啡。
凡事有利有弊，如果需要有更多的細節，手沖咖啡是有時間的首選。如果隻是想方便，新鮮的挂耳也是很好的選擇。
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