阿膠糕怎麼做的啊?材料：阿膠125G，黃酒250ML，紅棗50G，桂圓适量，枸杞50G，黑芝麻100G，核桃200G，黃冰糖100G，今天小編就來聊一聊關于阿膠糕怎麼做的啊?接下來我們就一起去研究一下吧!
阿膠糕怎麼做的啊
材料：阿膠125G，黃酒250ML，紅棗50G，桂圓适量，枸杞50G，黑芝麻100G，核桃200G，黃冰糖100G。
準備阿膠125G，敲打成小塊。放入碗中加入黃酒蓋上保鮮膜放冰箱泡兩天。
将芝麻100G和核桃200G炒熟，白芝麻微變黃就行了。聞到芝麻香。
将阿膠隔水熬煮，一直攪拌，小心糊了，至阿膠成液體，加入糖100G攪拌融化。
查測熬好的方法就是，勺子拿起能成挂旗狀。
依次加入其它材料，炒好的核桃200G、黑芝麻100G、枸杞50G、桂圓、紅棗50G每次加入要充分攪拌與阿膠融合。
放盤抹點香油，倒入阿膠後鋪上保鮮膜，壓平實放入冰箱冷藏。
凝固後取出切片，每天服食1-2片。放冰箱存放很久都不會壞的。
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