你愛吃肉嗎？我可以說是無肉不歡，但是我最近發現市面上很多肉竟然是合成！這種肉不僅沒有營養，常吃還會對身體造成危害。快來看看你吃過沒！第一種是炸雞柳，這種食物在學校附近非常受歡迎，但是有些商販為了謀取暴利，從劣質廠家進貨，這些炸雞柳很有可能就是肉膠合成的。第二種是廉價牛排，很多人都選擇在網上買牛排，十元就能買一塊，而市面上牛肉的價格一般是在三四十元一斤，怎麼可能是好肉，這些廉價牛排都是拿碎肉粘起來的！第三種就是魚丸蟹棒，我們吃火鍋時的必點食材，其實它們的成分主要是面粉和添加劑，并不是真正的魚肉和蟹肉，以上三種大家平時一定要少吃。還是自己買點好肉，就算清炖也好吃！
清炖牛肉
By 歸途2011
配料：
牛腱子肉 1200克、大蔥 1棵、雞精 适量、姜 1塊、蒜 4瓣、八角 2個、花椒 适量、香葉 4片、桂皮 1塊、草寇 1個、精鹽 适量
烹饪步驟：
1.将牛腱子肉切塊，泡在冷水中，至少泡兩三個小時，期間每隔二三十分鐘換一次水，讓血在冷水中溶解出來。
2.将牛肉切成大拇指頭肚大小的塊狀，再在冷水中浸泡半個小時。
3.将蔥切段，姜切片，蒜瓣拍散，把芭蕉草扣，花椒，香葉，桂皮等調料準備好放在無紡布袋子裡邊。
4.在鍋裡添足夠的水，炖牛肉的期間就不要再加水了，冷水就把牛肉下鍋，姜蒜一起放進去炖煮20分鐘，不要蓋鍋蓋。
5.水開後撇出血沫和雜質，這一步不要怕麻煩，盡可能的把血沫雜質撇幹淨。
6.将血沫和雜質撇幹淨後，放入調料包和蔥段兒，蓋上鍋蓋，繼續炖煮一個半小時。
7.炖煮好後再加入适量鹽。
8.加入雞精即可出鍋。
牛肉你喜歡炒着吃還是炖着吃？
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