假期的最後一天，不如試試做點小零食吧！一來可以給還在家放寒假的孩子們留點零食，另一方面，還可以帶點給同事嘗嘗你的手藝。今天要教大家做的是小零食貓耳朵，一起學起來吧！
用料：
主料：面粉(400克)、紅糖(3勺)、白糖(1勺)
輔料：酵母粉(2克)、食用油(若幹)
步驟：
1、面粉等分兩份，分别将紅糖、白糖溶于水化開，酵母粉等分兩份加入兩份面粉中，和成兩個光滑的面團。醒15分鐘。
2、将兩個面團均擀成1元硬币厚度
3、兩張面皮疊加（紅糖面皮放置上層），擀面杖再擀至兩張面皮貼合，厚度擀至1元硬币厚即可。
4、将面皮由外而内卷成卷。
5、用保鮮膜将面卷裹起來，放置冰箱冷凍15-30分鐘即可。
6、冷凍好的面卷切片（厚度依個人喜好）。
7、熱鍋涼油至6成熱（丢一片進去很快浮起且周邊很多小泡泡）放入面片炸至熟即可。
（Hi威海客戶端綜合）
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