菠菜雞蛋餅的做法大全家常竅門-tft每日頭條

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享簡單美味的“菠菜雞蛋餅”。

菠菜雞蛋餅的做法大全家常竅門（菠菜雞蛋餅軟嫩鹹香）1

菠菜雞蛋餅顧名思義是加了菠菜的雞蛋餅，我家經常吃的早餐餅，清淡營養，少油健康，還有菠菜的綠色和香味。早餐很重要，要變着花樣給孩子做着吃，可以收藏起來，超簡單的美味，看看體的制作步驟吧，相信你一定會喜歡。

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【菠菜雞蛋餅】

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材料：菠菜面粉

輔料：雞蛋

調料：植物油食鹽

做法：

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1. 在大碗中加入面粉和适量食鹽，用清水攪成面糊，沒有面疙瘩，像酸奶狀就可以了

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2. 打入兩個雞蛋，雞蛋的量随你喜歡，多放點雞蛋，蛋餅的顔色更黃

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3. 起鍋燒水，給菠菜焯水，一小把就可以

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4. 燙20秒左右，撈出擠幹水分放在案闆上

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5. 把菠菜切細，放入雞蛋面糊中，繼續攪拌，菠菜雞蛋面糊制作完成

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6. 把鍋燒熱，加入少量植物油，晃動鍋面，倒一勺面糊，搖動鍋面，讓面糊鋪平

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7. 待定型後翻面，沿鍋邊淋入植物油，（全程小火）

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8. 兩面金黃即可盛出，每塊雞蛋餅都這樣制作

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9. 把攤好的菠菜雞蛋餅放到案闆上，用刀切小，美味即享

溫馨提示：

1、先攪成面糊，不能有疙瘩，再打入雞蛋

2、菠菜洗淨，焯水20秒即可，擠幹水分

3、全程小火，少油，定型後沿鍋邊流入植物油

菠菜雞蛋餅，清新素雅的顔色，略微帶着金黃，讓人很有食欲，營養簡單的早餐餅，少油又健康，可以嘗試着做給家人吃，主要簡單好做，希望您能夠喜歡。