繡球黃魚?主料：黃魚一條、胡蘿蔔1/4個、香菇2朵、蛋皮一張、油菜10棵、枸杞适量，我來為大家講解一下關于繡球黃魚?跟着小編一起來看一看吧!
繡球黃魚
主料：黃魚一條、胡蘿蔔1/4個、香菇2朵、蛋皮一張、油菜10棵、枸杞适量。
配料：鹽、味精、高湯、料酒、水澱粉适量。
黃魚取肉，切絲。加鹽，料酒，蛋清澱粉上漿。
胡蘿蔔、香菇、蛋皮、油菜葉切絲。胡蘿蔔絲、香菇絲焯水備用。
把所有的絲放到魚肉絲中攪拌，團成球狀。
把魚頭，魚尾，繡球一起放入微波爐，高火6分鐘，碼盤成型。
鍋中倒入高湯，鹽，味精，料酒，用水澱粉勾芡。淋在繡球上即可
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