蜂蜜面包條各種做法和配方?食材：高粉，低粉，蜂蜜，酵母，糖，鹽，牛奶，蛋液，黃油，橄榄油，水，我來為大家講解一下關于蜂蜜面包條各種做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!
蜂蜜面包條各種做法和配方
食材：高粉，低粉，蜂蜜，酵母，糖，鹽，牛奶，蛋液，黃油，橄榄油，水。
将酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑面團，加入軟化的黃油，繼續揉。收圓入盆做基礎發酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷。
取出面團，排氣，滾圓，中間發酵15分鐘。
揉搓成長條，按扁，由中間開始分别向兩頭擀開擀薄，底邊壓薄。
由上而下卷起，收口捏緊，從中間一切為二，切面朝下間隔排入刷了油的烤盤裡。
将蜂蜜，橄榄油和水調和均勻成蜂蜜水。
170度，烤至上色後，再拿出來刷蜂蜜水，再烤至上色均勻即可。
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