素炒蘿蔔絲步驟?材料：白蘿蔔450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml) ，現在小編就來說說關于素炒蘿蔔絲步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
素炒蘿蔔絲步驟
材料：白蘿蔔450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。
将白蘿蔔洗淨去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切姜末。
炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、姜末炒出香味。
放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明。
加入水，轉中火将蘿蔔絲炖軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻。
出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。
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