家常版的紅燒排骨鮮香味美軟爛-tft每日頭條

家常版的紅燒排骨鮮香味美軟爛（黯然銷魂的紅燒排骨最好吃的做法）1

本人喜歡吃辣，所以制作這道黯然銷魂的紅燒排骨放了線椒，不喜歡吃辣的朋友可以不添加……

By 圗

用料

排骨 500克
蔥 1根
八角 3朵
食用油 1勺
鹽 1小勺
冰糖 35克
生抽 2勺
料酒 4-5勺
冷水适量
線椒很多

做法步驟

家常版的紅燒排骨鮮香味美軟爛（黯然銷魂的紅燒排骨最好吃的做法）2

1、将買回來的排骨焯水去腥，鍋中可以倒入料酒，花椒粒……然後從鍋中撈出洗淨備用

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2、準備蔥段

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3、準備八角

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4、準備白糖

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5、準備線椒

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6、準備生抽

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7、鍋中倒入清油，油燒熱放入白糖，熬糖色……

家常版的紅燒排骨鮮香味美軟爛（黯然銷魂的紅燒排骨最好吃的做法）9

8、放入排骨煸炒幾下肉微微變色後，鍋中加入水，切記水要摸過排骨……

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9、繼續放入蔥段和八角

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10、接着倒入生抽和料酒

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11、最後放入我最愛的線椒，大火轉小火煮45分鐘……

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12、在收汁的過程中放入鹽煸炒一下，一道黯然銷魂的紅燒排骨就出爐啦。

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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