牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。營養豐富，蛋白質含量很高，且含有較多礦物質，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，比較适合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶，對寶寶的生長發育很有幫助。
2、牛肉切片，青椒切塊兒，蔥姜切一下。
3、起油鍋，油熱後放入蔥姜炒香，放入土豆片翻炒。放入适量鹽翻勻。
5、放入青椒翻炒片刻，青椒熟透後關火，放入雞精翻勻出鍋。
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣; 牛肉和鹽菜一起食用會中毒;
牛肉和鲶魚一起食用會中毒; 牛肉和田螺一起食用會中毒;
牛肉和豆醬一起吃會傷五髒; 牛肉與香附子食則生九子瘡;
牛肉與韭菜同吃，容易上火; 牛肉和橄榄同食會引起身體不适
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