秋天這海鮮最肥美，5塊錢一隻，煲湯特鮮美，孩子常吃對眼睛好。
秋風蕭瑟天氣涼，秋分過後，更能感覺到秋高氣爽的涼意，雖說褪去了炎炎夏日的悶熱，但是空氣十分幹燥，秋燥襲人，讓人有一種時時刻刻都缺水的感覺。老一輩的順口溜也常說到“秋風到，要潤燥”，這季節比起夏日來，更需要給人體補充大量的水分，潤燥的工作從各方面做好才能更好的抵抗秋燥，最近我們家每天湯水是不可少的，煲湯不僅滋補好喝，而且做法超簡單，煲上一鍋，又能喝湯又能吃肉，真過瘾！
今天分享一道營養又好喝，滋陰也潤肺的鮑魚雞湯，這個季節多喝它，把秋燥通通一掃而光。鮑魚5塊錢一隻，高蛋白低脂肪，被認為是海上黃金、明目魚等等，也是一種珍貴的海産品，補肝明目，清熱滋陰，再加上肉質鮮嫩，很是受到大家的喜愛，鮑魚雖補，但是不燥，所以特别适合秋天吃，有條件要多給孩子吃，對眼睛好，貴點也舍得。用它來煲雞湯，何止是一個鮮字能形容，味道那叫一個鮮美至極，隔三差五炖一鍋，滋補又養人，一道十足的防秋燥滋補湯。趕緊收藏起來，國慶煲給家人一起分享吧！
食材：鮑魚 适量，雞肉，姜，紅棗，枸杞，鹽
做法：
1、 首先把鮑魚用鹽水浸泡一會，鮑魚的殼和肉分開，去掉鮑魚的内髒組織，把鮑魚刷洗幹淨。也用刷子把鮑魚的殼刷幹淨。鮑魚的殼一起煲是非常的又營養哦。
2、 雞肉砍小塊後，冷水下鍋焯水，煮開後，撈出浮沫，清洗幹淨。
3、 把雞肉，鮑魚的殼，紅棗，姜，放入砂鍋中，大火燒開，轉小火慢慢煲50分鐘。鮑魚的殼放進去一起煮會讓湯特别的鮮美。
4、 再加入鮑魚和枸杞，繼續煲8到10分鐘。鮑魚的肉是比較鮮嫩的，煲的時間不要過于太長，10分鐘以内，又脆口又好吃！
5、 最後加入少許鹽調味即可。太好喝了，一碗下肚，特别舒服！
國慶期間，記得給家人煲這麼一鍋湯，暖胃又暖心！這海鮮5塊錢一隻，遇到别放過，有條件多給孩子吃，對眼睛好。
以上是米媽做【鮑魚雞湯】分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼哒~圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
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