冬天，又到了吃莴筍的季節，莴筍味道清新，營養豐富，可涼拌、炒食、炖湯等等，非常受歡迎。但它的葉子卻很少人吃，很多人買莴筍時，覺得莴筍葉壓稱，喜歡把它們都摘掉再去稱，甚至扔得到處是，為了避免這種情況，有些老闆會提前把莴筍葉摘掉，裝在一起，拿回去喂雞鴨。我從來都不嫌棄有葉子的莴筍，甚至還挑葉子多的買，賣菜的老闆知道後，經常送一些莴筍葉給我。今天買菜時，看到莴筍葉非常新鮮，因為經常在那裡買菜，跟老闆比較熟悉，就厚着臉皮問老闆要了一把莴筍葉，老闆二話不說，裝了滿滿一袋給我。
其實莴筍葉的營養價值，比莴筍還要高，扔掉真的太可惜了。我經常會用莴筍葉煮湯，或者做涼拌菜，莴筍葉有淡淡的苦味，食用以後可以增加胃液的分泌，也能加快胃腸對體内食物的消化，對消化不良和食欲不振有着很好的緩解作用。今天和大家分享的是蒸莴筍葉的做法，莴筍葉拌上面粉，入鍋蒸5分鐘，味道特别香，既可以當菜又可以當飯，營養又好吃。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
先準備一把新鮮的莴筍葉，現在的莴筍葉特别嫩，比油麥菜強多了。
把莴筍葉洗幹淨後，瀝幹水分，再切成小段。今天趕時間，沒瀝幹水分就切了，拌了好多面粉，算是做失敗了吧，但沒想到還蠻好吃的。大家如果不想拌那麼多面粉，一定要瀝幹水分哦！
把莴筍葉倒入一個大盤中，加入适量鹽、十三香、花生油拌勻。
加入适量面粉拌勻。
放入蒸籠中，蒸鍋燒開水，放入莴筍葉，大火蒸5分鐘，蒸好後不用焖，開蓋裝盤，就可以美美的享用了。喜歡吃蒜香味的，可以加點蒜蓉拌一拌再吃，我不吃蒜蓉，加了點辣椒醬，吃起來特别香。
冬天，這菜的葉子營養極高，扔了太可惜，拌上面粉蒸一蒸，特别香！這道簡單美味的蒸莴筍葉，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
今天的文章就分享到這裡了，感謝大家的閱讀！每天都會更新精彩的美食内容，感興趣的朋友們，請動動您的發财手關注下我吧！歡迎大家多多的點贊、分享，謝謝大家！
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