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水果，是人們比較喜歡的一種食品，這種食品一般不需要烹饪就可以直接食用了。而人們在食用水果的時候往往也會發現，同樣一個品種的水果，其味道也是有一定的差别的。比如都是蘋果，有的酸甜可口，有的食之無味。到底是緣何而起的呢？其實，挑選水果要的就是這種火眼金睛的能力！
挑選美白養膚水果小竅門女人都希望有美白細嫩的皮膚，有了好皮膚，即使不化妝，也可以很美。不過由于生活中對皮膚的威脅很多，所以，美白養膚的工作也就日益顯得重要起來。美白養膚最主要的幫手就是維生素C、E等成分，而這些成分在水果中的含量非常豐富，如葡萄、橙子、芒果等水果，都有很好的美白養膚功效。
選楊梅楊梅營養價值很高，富含纖維素、礦質元素、維生素、氨基酸、果酸等營養元素，而且由于在生長過程中病蟲危害較少，可以說是一種天然的綠色保健食品。在挑選楊梅的時候可以從這幾點入手：
❶看外表楊梅以顆粒飽滿，色澤稍黑的為佳；果肉外表為圓刺的楊梅比較甜，而果肉外表為尖刺的楊梅稍微酸一些。
❷口感質量好的楊梅吃到嘴裡，汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴裡沒有餘渣；質量比較差的楊梅比較幹澀，入口汁少，吃完還有餘渣。
❸聞味新鮮的楊梅聞起來有清香味，如果存放不當或存放時間較長，則可能有一股淡淡的酒味，而且可能有出水現象，不宜購買。
❹辨優劣在挑選楊梅時應留意其顔色，如果過于黑紅可能是經過染色的；也可以查看裝楊梅的筐子是否有比較深的紅色水印，如果筐子上有紅色水印，一定不要購買。
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便利簽楊梅中可能會存在一些白色小蟲，食用前可以把楊梅放到較高濃度的鹽水中浸泡5～10分鐘，這樣能把蟲子逼出來，不過要注意的是，最好不要先把楊梅放置在冰箱内，這樣會使蟲子死亡，泡不出來
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