減肥午餐食譜

香檸煨雞腿

檸檬和雞肉真是絕佳的配搭，口感也非常的棒。肉質細嫩的雞肉，裹着淡淡的香檸酸甜味，直沁人心脾，令人心神清爽，疲勞漸消。

原料：雞腿2個；檸檬1個；姜2片；糖3-4茶匙；鹽1茶匙；

減肥午餐吃什麼最好 減肥午餐食譜搭配

做法：

1.雞腿去皮切成塊待用。檸檬擠出汁，去核切片，姜切成粒待用。熱鍋下油，放入姜粒炒香，然後把雞塊放入煎至金黃。倒入檸檬汁和檸檬片，再加入半碗清水、糖、鹽。用文火煨20分鐘，起鍋裝盤時再滴上2-3滴檸檬汁即可。

這道美味的佳肴非常适合愛漂亮的A。去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉類，可減少脂肪和卡路裡的攝入；而雞腿肉含有大量鐵質，能起到補血的作用。對于長期偏食的A造成的營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

甜豆木耳炒山藥

過年暴飲暴食，見蔬菜就兩眼放光，家裡還有不少過年儲備的“魚肉殘餘”，但實在消耗不掉，就留着慢慢吃吧，現在這胃吃點素來得舒服，是不是？

原料：甜豆250g；木耳5朵；山藥100g；鹽；雞精适量；橄榄油少許；

做法：

1.木耳提前發泡，洗淨，甜豆洗淨。山藥去皮後用水沖洗幹淨，切片後浸泡在淡鹽水中，這樣炒出來不會變顔色。

2.鍋内燒适量開水，将甜豆和山藥在滾水中焯一下斷生。炒鍋中倒入橄榄油或色拉油，加熱後将焯好的山藥和甜豆翻炒2分鐘左右，倒入木耳繼續翻炒，再加入雞精和鹽，翻炒均勻後即可。

家常豆腐

主要用郫縣豆瓣、白糖和醬油三種調料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成後，顔色金紅，豆腐軟香，微辣鹹鮮回味略甜，地方風味較濃，是川菜家常味。

原料：豆腐，青椒，胡蘿蔔；木耳；姜；鹽；白糖；水澱粉；胡椒粉（可不加）；豆瓣醬；

做法：

1.胡蘿蔔去皮洗淨，和青椒一塊切菱形，水發木耳撕小塊備用。豆瓣醬剁碎。熱鍋上油，油熱後放入切成三角形的老豆腐塊。煎到兩面金黃後盛出備用。

2.油倒入豆瓣炒至出紅油。加入姜末煸香。倒入青椒，胡蘿蔔片和黑木耳略炒。倒入煎好的豆腐塊，調入鹽，白糖調味。3加少許清水煮3分鐘左右幫助入味。勾入水澱粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。

酸奶紫薯餅

酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效，這是我選擇它的原因。紫薯，營養豐富，最主要的顔色炫目，絕對能吸引小朋友的眼球。

原料：紫薯130克；笨雞蛋2個（80克）；面粉80克；糖30克；酸奶50克；

1.原料準備好。（有經驗的主婦，完全靠自己的經驗來即可，分量也可以根據喜好酌情變更）紫薯刨絲，細細的才好，易熟。雞蛋打入碗内。

2.将紫薯、雞蛋放在一起，加入酸奶。（我這個嚴格意義上不是那種粘糊糊地酸牛奶，我實在不懂這個，智骁給糊弄了，我說他喝的那麼快呢！）加入适量的面粉。（可以慢慢添加，邊加邊攪拌）攪拌均勻。

3.平底鍋燒熱，抹油，将面糊倒入，用勺背慢慢按壓成薄薄的餅。小火，蓋蓋子，慢慢将兩面煎成金黃色。小模具取形即可。

上班族減肥午餐搭配

推薦午餐食譜—1：蝦仁杯套餐

1.米飯75克

2.蝦仁色拉：草蝦50克，青椒50克，生菜50克，聖女果50克

3.煮雞蛋1隻：50克

4.飯後茶點：酸奶1杯，100克，草莓：50克

能量：632千卡

蛋白質：28克

推薦午餐食譜—2：鳗魚飯套餐

1.米飯75克

2.鳗魚：75克，紅椒50克，生菜50克，西蘭花50克

3.炒菠菜：100克，色拉油10克

4.飯後茶點：酸奶1杯，100克，奇異果：50克

能量：646千卡

蛋白質：28克

推薦午餐食譜—3：三明治套餐

1.三明治面包1個：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克

2.玉米色拉：鮮玉米1根：100克，番茄50克，雞胸肉50克，沙拉醬少許

3.飯後茶點：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克

能量：632千卡

蛋白質：29克

推薦午餐食譜—4：紅燴牛肉飯套餐

1.米飯75克

2.牛肉：100克，番茄50克，胡蘿蔔100克，色拉油15克

3.拌酸黃瓜：100克

4.飯後茶點：桔子1隻，100克

能量：633千卡

蛋白質：28克

推薦午餐食譜—5：菜湯面套餐

1.香菇菜心湯面：100克，香菇50克，青菜100克

2.魚香肉絲：瘦豬肉50克，茭白75克，辣椒幹5克，醬油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克

3.飯後茶點：蘋果100克

能量：697千卡

蛋白質：26克

推薦午餐食譜—6：葡國雞飯套餐

1.米飯75克

2.雞腿肉100克，蘑菇片50克，洋蔥10克，番茄醬10克，油咖厘10克

3.炒菜心：100克，色拉油：10克

4.飯後茶點：玫瑰花茶1杯

能量：635千卡

蛋白質：27克

推薦午餐食譜—7：蝦仁蛋炒飯套餐

1.大米：75克，蝦仁：25克，雞蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克

2.炒豆苗：100克，色拉油：10克

3.飯後茶點：銀耳羹，15克，紅棗：15克

能量：675千卡

蛋白質：30克

推薦午餐食譜—8：炒素什錦套餐

1.米飯75克

2.炒素什錦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡蘿蔔25克，白果25克，色拉油10克

3.飯後茶點：豆漿200ml，鮮棗：50克，

能量：698千卡

蛋白質：22克

推薦午餐食譜—9：海鮮烏冬面套餐

1.烏冬面：100克

2.比目魚25克，蝦仁15克，鮮貝25克，青菜100克，色拉油10克

3.拌綠豆芽：50克

4.飯後茶點：金桔：100克

能量：645千卡

蛋白質：30克

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