南瓜根不挖除來年還能長南瓜嗎-tft每日頭條

南瓜是農村人常種植的一種蔬菜，房前屋後，田間地頭都可以種植，大家都知道南瓜營養豐富，味道鮮美，嫩南瓜可以清炒或者紅燒，成熟後的南瓜可煲湯也可以熬粥，實在是一款經濟實惠又美味的食材。

去年在廣東出差，朋友點了一道蔬菜，吃了有種從未有過的體驗，有些熟悉，卻又不知在哪裡見過。朋友見我一臉迷茫的樣子，笑道：“南瓜秧啦，你們那裡沒有的啦！”

南瓜根不挖除來年還能長南瓜嗎（農民種了半輩子南瓜）1

哦，我恍然大悟，怪不得有種熟悉的味道呢，開什麼玩笑，俺們中原地帶啥都不多，就是南瓜多，我從小到大都吃了三十多年了，但，南瓜秧還是頭一次吃。

朋友一臉不解，那麼美味又營養的蔬菜你們居然不吃？搞什麼？真是暴殄天物了。

後來一打聽，不僅南瓜的果實營養豐富，連南瓜秧（頭部嫩梢）、南瓜須、南瓜花都能吃，而且各具營養，不僅如此，不同的部位還有不同的中藥作用呢，下面小編就帶大家簡單認識一下：

南瓜花也是一種很好吃的蔬菜，亦蔬亦藥，有清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌及乳腺炎等多種功效。

南瓜秧

南瓜根不挖除來年還能長南瓜嗎（農民種了半輩子南瓜）2

南瓜秧甘甜味美，營養豐富，有清濕熱，消腫毒，治療痢疾、咳嗽等多種功能，是城裡人餐桌上一道常見的美味。

南瓜須

南瓜根不挖除來年還能長南瓜嗎（農民種了半輩子南瓜）3

南瓜須為南瓜的卷須，也是南瓜藤的攀爬工具，通常人們連同南瓜秧一同炒菜，吃起來勁道有嚼頭，主要治療婦人縮乳，有止疼作用。

南瓜藤

南瓜根不挖除來年還能長南瓜嗎（農民種了半輩子南瓜）4

南瓜藤是指南瓜整個藤蔓，一般以藥用為主，清肺、合胃、通絡。治療肺結核低熱、胃疼、月經不調及燙傷等。

南瓜果

南瓜根不挖除來年還能長南瓜嗎（農民種了半輩子南瓜）5

就是我們日常所指的南瓜了，不僅營養豐富，還有補中益氣的功效，南瓜味美也不能多食，過量容易引發腳氣，也不可與羊肉同食，南瓜為發物，部分人群慎食。

佰秀農業頭條号原創，未經允許，禁止轉載