最近爆出了酸豆角的制作方法，制作人員光腳踩踏，一點都不幹淨衛生，看完還有點惡心，包含酸豆角的美食都不想再吃了。
酸豆角炒肉，還有螺蛳粉等等，酸豆角都是它們的靈魂，少了就不好吃了，既然大家不放心在外面買來吃了，那麼可以試試自己在家腌制酸豆角，做法簡單，腌好的酸豆角酸酸脆脆零失敗，幹淨好吃無添加，久放不壞。
腌酸豆角的做法：
提前準備好足夠的新鮮品質好的豆角，摘去兩端，還有中間有蟲洞的地方，然後把豆角放在清水裡沖洗幹淨。
洗幹淨的豆角不要着急腌，記得撈出以後控掉水分，然後擺在幹淨的架子上面，放在陽光好的地方。
晾曬一段時間，直到豆角表面無水分，豆角也變得軟一些，然後收起來，另外拿一個幹淨的鍋具，要保證無油。
倒入适量的清水，大火加熱燒開，然後盛出晾涼，最後撒入适量的食鹽，攪拌到食鹽全部融化。
準備幹淨的，無水無油的容器，可以密封的那種，把豆角放進去，然後倒入鹽水，要保證沒過豆角。
然後往豆角裡面倒入一小杯高度白酒，稍微攪拌一下，蓋上蓋子密封好，放在一旁腌制2個星期左右，就變黃可以吃了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
