巴沙魚怎麼做去嘌呤?巴沙魚1條，鹽少許，胡椒粉少許，雞蛋1個，澱粉适量，醋2勺，冰糖6塊，我來為大家講解一下關于巴沙魚怎麼做去嘌呤?跟着小編一起來看一看吧!
巴沙魚怎麼做去嘌呤
巴沙魚1條，鹽少許，胡椒粉少許，雞蛋1個，澱粉适量，醋2勺，冰糖6塊。
巴沙魚解凍後，清水洗幹淨，切成4厘米左右的長塊，加入半勺鹽，少許胡椒粉，拌均勻，蓋上保鮮膜腌制半小時左右。
準備一個空碗，打入一個雞蛋，用筷子攪拌成雞蛋液備用。準備一個空盤，倒入一些澱粉。
再準備一個空碗，放入冰糖，倒入少量的熱水，使冰糖慢慢融化。
準備電餅铛，倒入适量油，加熱。也可以使用平底鍋，小火。
巴沙魚塊腌制半小時後，将魚塊先放入雞蛋液裡裹一層雞蛋液，再沾一圈澱粉，放入餅铛中煎。
餅铛中放滿魚塊，不要立馬動魚塊。煎至兩分鐘左右，魚塊底部形狀固定後，用小鏟和筷子輕輕的翻面。煎另一面。煎的時間要長一點，可以三四分鐘翻一次面，翻三四左右，煎至兩面金黃色即可。煎的時間長一點表皮會更脆。
魚塊煎好後，盛出裝盤。如果不喜歡酸甜口味的，這時候就可以直接開吃了。
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