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cisp永久有效麼
cisp永久有效麼
更新时间:2025-08-05 00:36:16

CIP清洗--CLEANINPLACE(即原位清洗)。

CIP清洗系統是一種安全自動的清洗系統,不會破壞生産設備,可以采用簡單的方法進行清洗。它被引入到幾乎所有的食品、飲料和制藥廠中。CIP清洗不僅可以清潔機器,還可以控制微生物。

CIP清洗技術已廣泛應用于先進的食品行業,采用一套CIP清洗程序進行管道和罐子清洗。

cisp永久有效麼(影響CIP清洗的因素-亨孚科技)1

CIP清洗裝置優點如下:

1.可以合理化生産計劃,提高生産能力。

2.與洗手相比,不僅能根據作業人員的不同産生不同的清洗效果,還能提高産品的質量。

3.防止清洗作業中的危險,節省勞動力。

4.可節省洗滌劑、蒸汽、水和生産成本。

5.可以增加機械零件的使用年限。

設備污染程度、污染物性質、産品生産技術等是決定清洗效果的重要原因,清洗時如果不根據其特性決定CIP條件,就會引起難以達到理想目的,或者清洗費用過高等缺陷。

洗滌劑種類目前食品行業應用的洗滌劑種類較多,主要有酸堿類等,其中氫氧化鈉和硝酸的應用最廣泛。堿性洗滌劑有很好的去除含有蛋白質的污垢的作用,但是對食品橡膠墊圈等有腐蝕作用。

酸類洗滌劑對堿性洗滌劑無法除去的水垢有效,但是金屬有一定的腐蝕性,因此請添加防腐蝕劑或用清水清洗。清潔劑也有表面活性劑、螯合劑等,但隻有在特殊需要,如清潔水硬度高用螯合劑去除金屬離子。

洗滌劑濃度:提高洗滌劑濃度,可适當縮短洗滌時間,彌補洗滌溫度不足。清洗劑濃度的提高會導緻清洗成本的提高,而濃度的提高不一定會改善清洗效果,因此制造商需要根據實際情況确定适當的清洗濃度。

洗液溫度:通常溫度每上升10℃,化學反應速度增加1.5-2.0倍,洗滌速度也相應提高,洗滌效果好。清洗溫度通常為60℃以上。

cisp永久有效麼(影響CIP清洗的因素-亨孚科技)2

清洗時間受洗滌劑種類、濃度、清洗溫度、産品布置和設備設計等多方面因素的影響。清洗時間必須适當,過短不能有效去除污垢,浪費資源太長。

以飲料行業為例,其清洗程序如下:

1.3~5分鐘,常溫或清洗60℃以上溫水的堿清洗10-20分鐘,1%-2%溶液,60℃-80℃;中間清洗5-10分鐘、60℃以下清水;最後沖洗3~5分鐘,清水。

2.3~5分鐘,洗滌常溫或60℃以上溫水的堿洗滌5-10分鐘,1%-2%溶液,60℃-80℃,中間洗滌5-10分鐘,60℃以下的清水,殺菌10-20分鐘,90℃以上的熱水。

實際上,清洗的流量是為了保證清洗液的流量,這種流量産生一定的機械作用,即改善流體湍流,提高沖擊力,達到一定的清洗效果。

cisp永久有效麼(影響CIP清洗的因素-亨孚科技)3

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