點水成冰的科學小實驗的原理-tft每日頭條

點水成冰的科學小實驗的原理（魔法般的點水成冰技術）1

這是我們一起探索的第49個實驗

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葡萄前陣子看了冰雪奇緣動畫片

點水成冰的科學小實驗的原理（魔法般的點水成冰技術）4

一下子就着迷了

成天要成為愛莎

還給她漂亮的娃娃起名字叫安娜

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拿着魔法棒也不像以前一樣

指着人說我要把你變成小兔子

而是用魔法棒點來點去說

我要把你變成冰塊

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葡萄爸爸想到了一個實驗

讓葡萄小小的滿足了一下

做冰雪女王的心願

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想不想看看怎麼做的呢？

—點水成冰—

點水成冰的科學小實驗的原理（魔法般的點水成冰技術）8

電磁爐 1個

鍋 1個

鋁箔紙 1卷

清水 50ml

攪拌棒 1根

結晶醋酸鈉 100g

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第一步

将100g結晶醋酸鈉和50ml清水倒入鍋中

加熱沸騰直至結晶醋酸鈉全部溶于水中

記得稍微留一點點結晶醋酸鈉不要放入鍋中

後面有用

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第二步

将結晶醋酸鈉飽和溶液倒入杯中

并用鋁箔紙封好杯口防止灰塵落入

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第三步

等待結晶醋酸鈉飽和溶液冷卻至室溫溫度

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第四步

倒入一些飽和溶液并放入一點結晶醋酸鈉

你會發現什麼？

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第五步

用筷子蘸一點結晶醋酸鈉

放入杯中整個杯子瞬間都結冰了

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水能夠溶解的物質有上限

我們叫這個上限為溶解度

如果水的溫度升高時溶解度也會變高

當水冷下來後

多溶解的物質會變成晶體析出

但是也會在一些情況下

出現一種不穩定的狀态

溶液在冷下來之後不容易形成結晶核

晶體不會主動析出

這叫“過飽和溶液”

需要外界給一點晶核才會結晶

當我們用一些結晶醋酸鈉晶體

或者灰塵去碰這個“過飽和溶液”時

會發生迅速結晶現象

就像結冰一樣

而結晶的同時會放出熱量

所以又被稱為“熱冰”

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注意一定要保證容器幹淨

在冷卻過程中不要讓灰塵掉落

最後形成的實際上是之前溶解的晶體

溫度也是熱的，并不是真正的冰

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任何溶液都可能會成為過飽和溶液

隻不過形成的難易程度和飽和的程度不同

因此在工業生産和科學實驗中

經常要防止過飽和溶液的形成

人們會向溶液中

加入微小的晶體作為結晶中心

比如在制作蔗糖時就需要加入糖晶種

使蔗糖盡快結晶

以利于生産正常進行

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把這個實驗告訴其他小朋友

和他們一起分享你的知識

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下一期晨晨爸爸會表演一個

用聲音撥電話号碼

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