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愛意止于眉眼
愛意止于眉眼
更新时间:2025-07-11 10:59:57

前幾天和小花去吃涮火鍋,結果吃得太撐,第二天一大早就被腸道抗議,隻能去廁所解決了下生理問題,一通“噼裡啪啦”之後,身體瞬間通暢了,可當我轉背準備沖馬桶時,一股來自東方的神秘力量讓我朝下忍不住瞥了一眼,沒想到見到一個難得一見的身影:喲,這不是昨天吃的金針菇嗎?(有内味了)

愛意止于眉眼(金針菇穿過你的身體與你在廁所相會)1

“啊,沒錯,昨天确實吃金針菇了,涮火鍋當然少不了金針菇。”

愛吃金針菇的童鞋想必和我有過一樣的經曆,在當天吃下金針菇後,第二天有很大幾率在廁所見到它的身影,因此也有人給金針菇起了個外号“see you tomorrow”,意思為明天見

那麼金針菇究竟有什麼本領,可以闖過其他食材都無法逃脫的胃腸道呢?或許這就是愛情?穿過你的身體,最終隻為了與你在廁所來一次秘密幽會。

愛意止于眉眼(金針菇穿過你的身體與你在廁所相會)2

....打住,這是什麼神展開啊!其實真相隻有一個:它們是真的比較難消化。

愛意止于眉眼(金針菇穿過你的身體與你在廁所相會)3

金針菇,其實學名叫做“毛柄金錢菌”,在形态上就看出了它們的不尋常之處,與其他大部分菌類的大帽頭不同,金針菇的頭部很小,而軀幹也異常地“瘦弱”,再加上它們變成食物後滑滑溜溜的口感,很容易在人口中還沒來得及嚼幾下就悄摸摸地順着食道滑下去了

愛意止于眉眼(金針菇穿過你的身體與你在廁所相會)4

當它來到胃腸道後,這時候,胃裡就會開始分泌胃液,而胃液是一種酸性較強的液體,消化食物能力那是杠杠滴,一般的食物到了這裡,其中的蛋白質、維生素、礦物質和微量元素啥的,都可以被胃液輕松搞定。

可金針菇這種“奇葩”菌類,它們細胞壁中含有比較多的幾丁質。

愛意止于眉眼(金針菇穿過你的身體與你在廁所相會)5

這玩意可不得了,很難溶于水、稀酸液、堿液及有機溶劑中,隻有酸性極強的濃鹽酸可以與它們一戰。通常在動物中更常見,比如蝦和螃蟹等動物的外殼主要成分就是幾丁質。

此類物質是一種白色無定性的固體,屬于不可溶性膳食纖維,而這種膳食纖維在一定程度上可以增加食物的硬度,因此腸道中胃液的消化能力會顯得稍有不足,導緻食物未能被完全分解。

愛意止于眉眼(金針菇穿過你的身體與你在廁所相會)6

再加上它不可溶性的特點,所以食物的外形可以比較完整地保存下來。同時膳食纖維本身還具有促進腸道蠕動的能力,這樣一來,食物與消化道、胃液的接觸時間縮短,導緻胃液還沒來得及反應,食物就已經來到腸道末端了,最後與你在廁所成功會師。

不過,大家再好好回想一下,似乎也不是每次吃完金針菇都會在第二天相遇。

回答這個問題就要把時間拉回金針菇進入胃腸道之前的那時候了,因為金針菇滑膩的口感,許多人吃的時候并不會把它咬斷或咬碎,于是它的形狀很好地被保存了下來,這就成了“明天見”的首要條件。

愛意止于眉眼(金針菇穿過你的身體與你在廁所相會)7

因此有營養學家建議,在吃金針菇這類食物時,盡量多咀嚼,把它們嚼的碎一點,既然胃液奈何不了它們,就用牙齒把它們扼殺在搖籃之中,隻要我嚼的夠碎,一來可以破壞金針菇的硬度,二來還可以增加金針菇與胃腸道中消化液的接觸面積,使它們食物成分中可以被消化的部分消化得更徹底。

最後告訴大家一個很簡單的方法告别“see you tomorrow”,那就是忍住别看。

愛意止于眉眼(金針菇穿過你的身體與你在廁所相會)8

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