河裡這一野味，内含“珍珠”，多加一步，肉質鮮美吃不夠

夏天三伏天過了，這會也的海鮮也正好吃。早上和晚上都比夏天那會涼快多了，也能去河裡抓海鮮吃了。我最愛吃的就是河蚌，河蚌又叫蚌殼、貝殼。像河蚌一般小河、小溪裡都有，河蚌的身子是埋在沙子裡的，隻有頭露着的。

要是河蚌覺得有人抓它，它就會把殼子給合上，要是讓河蚌夾住手了，還得去小藥鋪裡包手指頭呢！河蚌的殼子是很尖的，要是在小河裡洗衣服，就會讓河蚌夾住手，還有的會讓河蚌劃傷了。

去小河裡抓河蚌，就會抓好多的，但抓了都不知道怎麼吃的，河蚌一般活三天，要是吃不了，河蚌就全都死了，也就把河蚌喂了家裡的小雞了。好多人都不知道河蚌能吃，不過河蚌的肉很緊，河蚌的殼子也很硬，人們撬不開河蚌的殼子，也就不知道河蚌能吃了。

知道河蚌能吃的，就覺得河蚌腥味兒很大，也不願去洗，不願做河蚌吃，小孩子想吃，又不會做，也就沒人吃河蚌了。但人們都知道，河蚌的殼子裡有一個很大的珍珠，說是小石頭到了河蚌的身子裡，讓河蚌的肉磨成了珍珠，一想就覺得很疼。

河蚌裡含大量維素和蛋白，夏天多吃點河蚌還能防便秘呢！但河蚌一天不能吃很多的，吃多了河蚌還會上火的。河蚌裡還含大量鈣，小孩子多吃點河蚌還能長大高個子，像老人們多吃點河蚌還能補身子奧！

河蚌除了能吃，河蚌殼子和河蚌裡的珠子還能磨成小石頭的，河蚌殼子能當成貝殼用，或是磨成貝殼粉，當面膜敷在胳膊上，還能變白的。河蚌裡的珠子，磨的圓點，還能當項鍊帶着的。夏天咱們在夜市上吃烤串，愛吃河蚌的，也能要一個烤河蚌肉吃，河蚌上夾着點蒜末，除了蒜的香，還有河蚌的香，吃到嘴裡還能變的更香哦！愛吃河蚌的，夏天可得吃一頓烤河蚌肉吃，除了能變白，還能變瘦哦！

想吃着好吃的河蚌，就得把河蚌洗淨，用大火炒河蚌吃。咱們想吃上河蚌，就得先把河蚌殼子裡的内髒給摘了，在河蚌肉上抹上鹽，在用水把河蚌上黏手的汁兒給沖淨，用清水洗三遍到五遍。

想把河蚌洗淨，也能在盆子裡加鹽。但河蚌得前一天晚上就放在盆子裡泡着，再撒上一袋鹽，河蚌就自己把沙子吐淨了，晚上記得給河蚌換一回水，這樣河蚌吐的沙子更多。河蚌吃的鹽多了，河蚌殼子就自己張開了，摘了河蚌的内髒，還能把河蚌裡的小珍珠拿出來呢！

把洗好的河蚌肉切成小塊兒，用生抽、醬油、姜片、蔥花調成汁兒，把河蚌肉腌十五分鐘到二十分鐘。鍋裡倒油，油燒成七分熟，鍋裡加蔥花、姜絲和幹辣椒炒的有了香味兒，再把腌好的河蚌肉倒鍋裡炒香，一般用大火炒三分鐘就行，但勺子得一直鏟着河蚌肉，這樣河蚌肉不會粘在鍋上。

愛吃辣椒的，在河蚌肉裡加點辣椒醬也很香的，做好了的河蚌肉配上白酒或是啤酒，在和一小碗大米飯吃，我能吃兩大碗奧！愛吃河蚌的，夏天得多吃點河蚌，小女孩多吃點河蚌，還能變的更白、更瘦的。