立夏過後，天氣慢慢變得炎熱起來，寶寶容易因為季節交替早晚溫差大而受涼感冒。感冒了，這對于小朋友來說，簡直是災難。

那麼怎麼預防感冒呢?其實寶寶感冒也是可以有效避免的，做好飲食上調整就能有效的預防寶寶感冒。下面為各位寶媽推薦5款防感冒的紅色果蔬食譜，幫助寶寶度過一個健康又愉快的夏日。

小科普：紅色果蔬預防感冒的原理是什麼呢？因為紅色果蔬中含特殊物質——抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒。此外，這類食物還富含胡蘿蔔素，不但能清除人體氧自由基，而且參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜有保護作用。

5種防感冒的紅色果蔬食譜

紅色蔬果一：紅苋菜

苋菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有"長壽菜"之稱。

寶寶食譜：胡蘿蔔牛肉粥

原料：粳米50g 胡蘿蔔30g 牛肉50g 清水800—900ml 食用油5ml

做法：

1.胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎末。

2.牛肉洗淨後用清水泡20分鐘，再剁成肉末。

3.粳米洗淨放入砂鍋，加清水大火煮開轉小火熬制。

4.待粥濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉、油大火煮開，小火熬15分鐘即可。

健康小提示：瘦牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿蔔豐富的胡蘿蔔素能在體内轉變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。

紅色蔬果三：番茄

番茄臍小肉厚，汁多爽口，富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖、有機酸、纖維素等。每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要，又有抑制細菌、助消化等作用。

寶寶食譜：番茄豆腐湯

原料：嫩豆腐70克，番茄30克，精鹽适量。

做法：

先将番茄放入開水裡燙一下，取出後将外皮剝掉；再把嫩豆腐切成小碎丁，與番茄一起放在開水鍋裡煮，加上少許鹽後煮開3分鐘後熄火即可。

健康小提示：這道菜肴容易消化吸收，又富含維生素C能促進小兒免疫力，防治感冒，适合7-9個月以上的寶貝食用。

紅色蔬果四：紅薯

紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

寶寶食譜：紅薯酸奶球

原料：紅薯500克，酸奶200克，面包糠50克，色拉油适量。

做法：

1.将紅薯蒸熟，用小勺研成泥；

2.酸奶放冰箱冷凍層凍成冰疙瘩，然後切成小塊；

3.用紅薯泥包酸奶塊制成丸子；

4.随後粘上面包糠，放油鍋中炸至表面金黃即可。

紅色蔬果五：紅棗

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而且紅棗中維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽。

寶寶食譜：小米紅棗粥

原料：小米50克，紅棗20克

1.小米搓洗幹淨，用清水泡一泡。

2.紅棗用刀子劃一個口。

3.将劃過的紅棗放在小米水裡面一起泡半小時。

4.湯鍋裡放入适量的水，倒入小米和紅棗。

5.大火煮開、小火慢熬至米爛爛的即可。

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