蜂蜜味道香甜，性質溫和，可以和多種食物搭配食用，杏仁是比較常見的堅果，二者搭配也不錯，那蜂蜜和杏仁一起蒸有什麼功效?
杏仁具有豐富的營養價值，分為甜杏仁和苦杏仁兩種，其中苦杏仁中特有的具有多種作用的苦杏仁苷含量達5.5%，很多人選擇蜂蜜與苦杏仁搭配一起蒸，既有較高的營養價值，蜂蜜香甜可口，又可以改善苦杏仁的味道。
蜂蜜和苦杏仁都有助消化通便，建議大家用苦杏仁搭配水白蜜緩解便秘。水白蜜中含有豐富的活性酶，可以促進胃腸道的蠕動，調節胃酸的分泌，促進食物在腸胃内的消化吸收，同時活性酶加上維生素、礦物質等成分還可以促進身體的新陳代謝，加快體内廢物的排出，有助于排便，苦杏仁含有大量的維生素和微量元素，也有一定的通便作用，二者搭配效果更強。
另外苦杏仁加蜂蜜還有止咳潤肺的作用，苦杏仁中含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦質元素等成分，有不錯的止咳效果，蜂蜜中含有豐富的氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等多種營養成分，這些成分可以滋養肺部，增強肺部功能，含有酸性物質和高濃度糖類物質，能夠抑制多種細菌的生長和繁殖，從而緩解嗓子幹癢，減少咳嗽。提醒大家苦杏仁不宜過量食用，有中毒的危險，最好選擇經過加工處理的苦杏仁，蜂蜜則最好選擇經過多方質量檢測合格的優質成熟蜜。
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