驢肉做法-tft每日頭條

　　“最近豬肉的價格，真的像坐火箭一樣飙升呀，五花肉都賣到18塊錢一斤了，一塊小小的肉，打底10塊錢起，每次去買菜都感覺真是吃不起了。其實一直都搞不懂，大家為什麼一定要吃豬肉，其實很多的肉類營養比豬肉還好，價格也不貴，比如我們今天做的這道菜。

　　今天給大家帶了的，是一道非常下飯的湘菜——尖椒雞。要說秋天進補，雞肉可比豬肉營養多啦。尤其是烏雞，含有人體不可缺少的各種賴氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特别是富含極高滋補藥用價值的黑色素，能滋陰、補腎、養血、益肝、退熱、補虛。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。烏雞營養豐富，對人體白血球跟血色素有很好的增強作用，而且烏雞含有豐富的鐵元素，秋冬天适當吃烏雞的話還能提高生理機能、延緩衰老，對女人作用尤其明顯。

　　如今大家都深知烏雞的營養突出，所以大量養殖，因此價格也不貴，像我們三口之家，一次半隻就夠吃了，一頓也就20塊錢左右，比豬肉強多了。

　　烏雞大家一般都是炖湯喝，但是我們家沒有喝湯的習慣，炒着吃感覺更過瘾，這道尖椒雞，是我家最受歡迎的一個下飯菜了，雞皮Q彈，雞肉嬌嫩，微微的辣味，真是讓人欲罷不能呢。

　　2.青辣椒洗淨後，切成圈，辣椒的種類根據自己的口味選擇尖椒和朝天椒都可以。生姜大蒜切末

驢肉做法（家常小炒尖椒雞的正規做法）1