口蘑蒸雞怎麼做好吃-tft每日頭條

口蘑蒸雞怎麼做好吃（口菇蒸滑雞在家做）1

炎炎夏日來臨，炒菜油煙大，天氣又熱，所以蒸菜就比較省事，也健康，這道口菇蒸滑雞還是很下飯的！

By Pretty的幸福美食

用料

雞腿 5隻
口菇 8個
蒜 5瓣
姜 5片
蔥 8根
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽半勺
胡椒鹽适量
色拉油适量
枸杞 6粒
生粉 1小勺

做法步驟

口蘑蒸雞怎麼做好吃（口菇蒸滑雞在家做）2

1、準備材料，口菇，姜，蔥，蒜清洗幹淨，雞腿從冰箱取出後将多餘雞油去除

口蘑蒸雞怎麼做好吃（口菇蒸滑雞在家做）3

2、雞腿肉借助剪刀去骨，很方便，而且骨頭去的很幹淨

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3、取一個大碗，将雞腿肉用剪刀剪成小塊，加入生抽，料酒，老抽，蚝油，胡椒鹽，生粉，蔥，姜片

口蘑蒸雞怎麼做好吃（口菇蒸滑雞在家做）5

4、用勺子攪勻，蓋保鮮膜放冰箱腌制1個小時左右

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5、口菇，蒜切片

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6、鍋裡倒入油，下蔥姜蒜炒香

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7、下腌制好的雞腿肉，翻炒均勻

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8、下口菇，繼續翻炒均勻，加入少量胡椒鹽，中間可以嘗下味道還去過喜歡清淡的，可以不加

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9、将口菇雞腿肉盛入深盤中，上面放幾根蔥段，再蓋一個深盤，上蒸鍋，水開後中火蒸20分鐘左右就可以了

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10、出鍋，表面撒枸杞

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11、是不是很誘人

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12、再來一張

小貼士

蒸的時候，要再蓋一個深盤，避免進水

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

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