青花魚味噌煮做法?材 料：青花魚1條、醬油少許、柴魚高湯200-300ml、清酒5-6小勺、信州味噌100g、白醋少許、姜片10片、姜絲10g、日本蔥1根、糖少許，現在小編就來說說關于青花魚味噌煮做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
青花魚味噌煮做法
材 料：青花魚1條、醬油少許、柴魚高湯200-300ml、清酒5-6小勺、信州味噌100g、白醋少許、姜片10片、姜絲10g、日本蔥1根、糖少許。
青花魚切成6-8公分塊，用熱水氽燙，備用。
取鍋放入柴魚高湯，再将青花魚、姜片放入。
以大火煮滾後再倒入清酒、糖，以小火煮5分鐘。
将味噌用湯匙拌入鍋中，煮5分鐘後滴入少許醬油。
再加入少許醋煮2分鐘即可。
盛入盤中，淋上少許湯汁，放上姜絲、日本蔥即可。
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