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清炒藕絲竅門

更新时间：2026-10-22 12:49:59

清炒藕絲竅門?主料：藕1節、尖椒1個、姜2片、鹽1小勺、糖1茶匙、醋1小勺，我來為大家科普一下關于清炒藕絲竅門?以下内容希望對你有幫助!

清炒藕絲竅門

主料：藕1節、尖椒1個、姜2片、鹽1小勺、糖1茶匙、醋1小勺。

蓮藕去皮洗淨，切成絲，加入少許醋泡浸10分鐘（途中換水兩次）。

撈起泡好蓮藕絲瀝幹水分。

青辣椒去籽切成絲，姜切末。

鍋内放油燒熱，放入姜末炒香。

加入辣椒絲炒出香味。

倒入蓮藕絲大火快速翻炒。

加入少許醋翻炒一下。

最後加入鹽、糖調味即可出鍋。

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