俗話說：天上龍肉、地上羊肉，由此可見羊肉的鮮美程度。羊肉的肉質雖然與牛肉相似，但吃起來卻香而不柴、肉味濃厚，同時羊肉和牛肉的脂肪與膽固醇比起來相對較少，深受大家歡迎。

羊肉除了肉質鮮美外，且其吃法比較多

小編就帶大家了解羊肉帶給我們主要的幾個益處：

1、調節脾胃

在适當的季節吃羊肉，能起到調理脾胃、暖胃的效果。現代中醫認為羊肉性溫熱、補氣滋陰、開胃健脾，從科學的角度來看，适當吃羊肉的确能增加消化酶的分泌，從而起到保護胃壁、幫助消化等作用。

2、富含高蛋白質

蛋白質含量較高，含氮物達20%以上，鈣、磷等礦物質含量比較豐富。羊肉的脂肪不易被人吸收，吃羊肉不容易發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化。

3、含無機鹽

羊肉中含有無機鹽，無機鹽對我們人體有非常大的作用，無機鹽裡面含有的鎂，它主要負責調節我們人體的管理神經系統，對維持人體正常的肌肉收縮以及保證心髒、大腦、肌肉、腎、肝以及我們人體其它器官的健康是非常重要的。

4、保護胃黏膜

羊肉可以保護胃壁，主要是因為羊肉能促進體内消化酶的分泌，從而起到助消化、預防腸胃疾病的效果。對于已經出現胃潰瘍、萎縮性胃炎等疾病的患者來說，适當吃羊肉也是可以的。但是一定要注意羊肉的食用量，避免一次性攝入過多加重腸胃負擔。

5、含鐵

鐵是造血必須的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成比拟的是，羊肉中富含鐵質。

6、含磷

磷是構成骨和牙齒的主要成分，和鈣是一對緊密的“搭檔”。正常成人骨中含磷總量約為600～900克，占人體總含磷量的80%。磷也是構成其他組織細胞的重要成分，磷還參與人體糖和脂肪代謝及能量代謝；維持血液的酸堿平衡。

7、含鋅

鋅是我們人體中不可缺少的元素之一，在人體生長發育、免疫、内分泌等重要生理過程中起着極其重要的作用，因此我們要适當的為我們體内補充鋅元素。鋅元素它主要存在于海産品和動物的内髒中,其它食物裡面含鋅量是非常少的,羊肚中就富含大量的鋅元素。

8、保持營養均衡

現在很多朋友們面臨着的生活壓力是越來越大了，工作上的競争和挑戰，生活中的繁瑣和辛勞等等，整日的操勞奔波，總是讓自己身心疲憊，從而就很容易心煩氣躁。

面對繁忙的工作，我們需要有足夠的的熱量和均衡的營養讓自己保持精力充沛，而經常吃羊肉，就可以有效的保證自己體内的營養均衡。

溫馨小TIPS

• 羊肉性溫熱，常吃容易上火，因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用；
• 涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、筍、菜心等；
• 而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

百草灘羊

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