炖豆腐一般炖多長時間?炖豆腐一般炖8-10分鐘即可将豆腐洗淨，切成長3-4厘米的長方條，用開水浸燙一下，我來為大家科普一下關于炖豆腐一般炖多長時間?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炖豆腐一般炖多長時間
炖豆腐一般炖8-10分鐘即可。
将豆腐洗淨，切成長3-4厘米的長方條，用開水浸燙一下。
胡蘿蔔洗淨，切成片。
油菜洗淨，切成段，均放入開水鍋中焯至斷生。
香菜擇洗幹淨，切段。
玉蘭片洗淨切片。
鍋架火上，放油燒至七八成熱，下入蔥花、姜絲、蒜片炝鍋，爆出香味後放入玉蘭片、胡蘿蔔片、油菜段翻炒片刻，添入适量鮮湯，放入豆腐條。
燒開後滾上幾滾，再下入花椒水、鹽，改用小火炖8-10分鐘，加入味精，撒上香菜段，即可出鍋食用。湯清味鮮，嫩軟鮮香。
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