自制火腿腸要煮還是蒸?廣味香腸的做法：食材： 林栖土豬肉（前腿夾心肉，肥瘦比例3:7左右），鹽漬腸衣，廣味香腸調料，現在小編就來說說關于自制火腿腸要煮還是蒸?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
自制火腿腸要煮還是蒸
廣味香腸的做法：
食材： 林栖土豬肉（前腿夾心肉，肥瘦比例3:7左右），鹽漬腸衣，廣味香腸調料。
做法：
1.豬肉洗淨瀝幹，切成絲。
2.腸衣浸泡10分鐘左右。
3.按照調料包上的用量比例，調好肉餡。
4.灌腸器的一頭套上腸衣，慢慢把肉搖進去，一邊灌一邊紮繩子，并用牙簽在紮好的香腸上紮些小孔，把裡面的空氣放掉。
5.灌好的香腸放在陰涼通風的地方，風幹1個月左右即可食用。
香腸好不好吃，大部分是原料跟調料的選擇，林栖土豬黑豬肉香腸采用肉質本身就更加鮮美的川藏黑豬肉灌制而成，更是美味可口、齒頰生香、餘味繞舌。
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