在長江中下遊地區有句諺語：“寒露油菜霜降麥”，意思是“寒露”種植油菜，“霜降”種植小麥。油菜是油料作物，在長江中下遊地區不能種植太早了，早了可能在臘月起薹子開花，被雪或霜打過以後，就容易萎蔫、遭到凍害從而減産，甚至是絕收，所以長江中下遊地區油菜一般直播在10月中下旬播種，育苗移栽在11月中上旬移栽。目前，長江中下遊地區油菜開始種植了，由于幹旱少雨，土壤幹燥很難出苗，不過農民說，隻要是下一場秋雨，油菜還能出苗，種子在土壤中不會腐爛的。長江中下遊地區油菜冬季要控旺，不能生長太快，油菜在冬季仍然是正常生長，植株高大，容易倒伏，不耐寒凍，而且冬季開花，所以油菜冬季管理上主要是鋤草，中耕培土，對蚜蟲、菜青蟲防治一次，肥料到臘月底視油菜長勢才“上臘肥”。

油菜我們這邊都是穴播，過去都是套種在棉花地裡，油菜出苗後，棉花稭稈也就拔掉了。現在種植在旱地或水稻田裡，首先要平整好土壤，開溝起壟，打封閉除草劑，10天以後播種。育苗移植在10月上旬育苗，11月上旬移植，苗齡30天。移植後馬上澆水，每天早晚各澆一次水，直至成活。

（1）打穴不能太深，深5cm左右，直徑10cm，穴與穴之間株距與行距20cmX30cm；

（2）每畝追施氮磷鉀複合肥10公斤，穴施，每畝用種量250克——300克，為了均勻播種，我們這邊人用易拉罐在底部錐上一個小眼，将種子倒入，然後晃動易拉罐，每穴能落入3粒種子。一畦地播完，用草耙子耙浮土蓋上，注意蓋土隻能是薄薄的一層；

（3）油菜種植應該選擇偏酸性沙壤土質種植。種植前打封閉除草劑。移植苗達到了30日齡即可移植，苗在4葉一芯時最佳，移植苗不能選擇過大，過深的苗，根不能太深，否則不能直立生長，隻能是歪長，移植底肥也是氮磷鉀複合肥，每畝10公斤。

油菜冬季管理主要是除草，過去農民在冬季給油菜鋤三遍草，農民說，冬季鋤一遍草頂春季鋤三遍草，所以，冬季農閑，農民大多扛着鋤頭，天天鋤草，不僅鋤油菜草，也鋤小麥草。斬斷草根雜草連凍帶曬，春季也就無法複活了，鋤草還能中耕培土，松軟土壤，保水保溫。冬季長江中下遊地區油菜仍然在生長，長江中下遊平原地區初霜凍要到“冬至”節氣，因此，氣候溫暖，油菜出現旺長，冬季抽薹開花，油菜追肥要适當推遲到臘月底。如果出現旺長抽薹顯花蕾，要及時折斷薹子，然後追肥。

（1）油菜除草最好用鋤頭人工除草，中耕培土，當然也可以化學除草，注意除草劑藥害；

（2）合理密植，每穴保留兩株油菜，對弱苗、蟲咬苗、病苗等要人工間苗；

（3）出苗後，在11月中旬，對蚜蟲、菜青蟲防治一次，可用吡蟲啉、吡蚜酮25毫克，兌水10公斤噴霧；

（4）追肥在臘月底進行，每畝追施尿素10公斤，可根據油菜長勢酌情增減用量；

油菜春季要防控菌核病，當油菜抽薹後，噴霧一次硼酸，盛花期再噴霧一次。在油菜顯蕾期可用戊唑醇25毫克兌水10公斤噴霧一次。春季油菜要防“倒春寒”天氣，防止倒伏。注意清溝瀝水，通風除濕，春季一般不施肥了，如果要施肥，在春節後每畝追施尿素10公斤，但不能遲施，防止貪青晚熟，或是又重新開花，影響産量。油菜盛花期避免人在裡面穿梭，防止折斷油菜，噴霧用無人機噴霧。