沒食欲就來吃這道菜?冬季滋補驅寒By Carrie-Z，下面我們就來說一說關于沒食欲就來吃這道菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
沒食欲就來吃這道菜
冬季滋補驅寒
By Carrie-Z
用料
烏雞 半隻
花膠 七八個
小黃姜 一塊
枸杞 十粒
小蔥 幾根
幹香菇 一把
茶樹菇 一把
羊肚菌 一把
姬松茸 一把
做法步驟
1、花膠先泡發，幹花膠用小黃姜蓋面隔水蒸10分鐘，去掉姜片。用一個無油無污容器加純淨水，放入冰箱冷藏一夜。泡發後就是上面這種Q彈有紋理的樣子
2、菌類加純淨水泡發半小時
3、小黃姜，紅頭小蔥，烏雞半隻。
4、菌類泡好後，擠掉水份。
5、冷鍋加入花生油，先放小黃姜翻炒。 後放入菌類翻炒去寒
6、加燒開的礦泉水沒過食材，放入花膠。
7、加蓋焖煮十分鐘
8、這是焖煮十分鐘後的樣子
9、放入烏雞，小蔥，枸杞。再加入燒開的礦泉水
10、煮大概20分鐘就可以上桌，開始打邊爐了。
11、不用放鹽，喝湯的時候再放入碗中調味。 把小蔥頭切碎，用燒熱的花生油澆灌後放入醬油白芝麻白胡椒。蘸料就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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