蒜蔥卷怎麼做?用料：蔥少許，水150克，酵母3克，鹽3克，油10克，面粉300克，我來為大家科普一下關于蒜蔥卷怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蒜蔥卷怎麼做
用料：蔥少許，水150克，酵母3克，鹽3克，油10克，面粉300克。
蔥洗幹淨，用紙巾擦幹，切小段，越小越好。
加300克面粉，3克酵母，3克鹽，10克油，進行揉面。
揉好後用手揉成圓圓，包上保鮮膜靜置10分鐘。
把面團擀成2毫米左右厚度的長方形，表面撒上油抹勻，再撒鹽摸勻，最後撒蔥花。
把面皮卷成起來，去頭去尾。
再把中間的面團切成2厘米寬度的劑子。
兩個面團疊加在一起。
拿一個筷子放在面團中間一壓。
一頭一尾捏合在一起就好啦。
放在特大号蒸鍋裡發酵至松軟即可。
鍋裡面加剛燒開的熱水煮熟即可。
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