砂鍋焗鲈魚的家常做法-tft每日頭條

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、花鲈魚肉鮮嫩，營養豐富，滋補強身，并具藥用價值。

砂鍋焗鲈魚的家常做法（砂鍋焗鲈魚家常做法）1

2、今天劉嫂就來分享一下“砂鍋焗鲈魚”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

砂鍋焗鲈魚的家常做法（砂鍋焗鲈魚家常做法）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

鲈魚、洋蔥、金針菇、大蒜、生姜、小蔥、小米辣、黃豆醬、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、啤酒、油豆腐、紅椒

砂鍋焗鲈魚的家常做法（砂鍋焗鲈魚家常做法）3

4、處理幹淨的鲈魚剪掉魚鳍，尾巴也剪掉。再放入一個大盆中，倒入清水，把鲈魚清洗幹淨，裡面的黑膜也要洗幹淨，再放入流水底下沖洗一遍，徹底沖洗幹淨，把洗幹淨的鲈魚用廚房紙擦幹水分，裡面也要擦幹，這樣腌制時更容易入味，也的時候也不回滑

砂鍋焗鲈魚的家常做法（砂鍋焗鲈魚家常做法）4

5、鲈魚切成段，切好的鲈魚腌制的時候更入味，魚頭的地方也切開。切好放入盆中腌制一下，放入小蔥、生姜、兩勺黃豆醬、少許蚝油、鹽一點點、老抽上色、生抽增鮮，胡椒粉去腥，用筷子攪拌均勻，腌制十分鐘

砂鍋焗鲈魚的家常做法（砂鍋焗鲈魚家常做法）5

6、準備點小料，大蒜對半切開，生姜切片，洋蔥切絲。再把大蒜和生姜放入砂鍋中墊底，鋪平整，洋蔥放在裡面抖抖散鋪平整。洗幹淨的金針菇老根切掉，抖散後把金針菇整齊地擺在砂鍋中

砂鍋焗鲈魚的家常做法（砂鍋焗鲈魚家常做法）6

7、準備幾個油豆腐放在上面。喜歡吃辣的再放點小米辣，小米辣去蒂對半切開，把小米辣擺在金針菇的四周，再把腌制好的魚放在上面，再順着砂鍋的邊緣淋上啤酒，大火燒開後再燒三分鐘就可以了

砂鍋焗鲈魚的家常做法（砂鍋焗鲈魚家常做法）7

8、洗幹淨的小蔥切段，一個紅椒切末。煮的時間到時，打開蓋子，放入紅椒末、小蔥點綴，就可以開吃了。所有的食材吸滿了湯汁，特别入味，開胃又下飯

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

砂鍋焗鲈魚的家常做法（砂鍋焗鲈魚家常做法）8