寒冷的冬天，來一碗熱騰騰香噴噴的羊雜碎。開啟一整個美好的早晨。宅家也能熬出老字号的味道。
By 俏味仙廚
用料
- 羊雜碎 一斤半
- 蔥 一段
- 姜 半個
- 桂皮 一塊
- 八角 2個
- 白芷 一片
- 香葉 4片
- 濃湯寶 一塊
- 鹽 20克
做法步驟
1、準備好一大份羊雜碎，羊肚，羊臉，羊肺。開一鍋水，放蔥姜片，放羊雜，加八角，桂皮，白芷，香葉，慢火熬制一小時。
2、湯汁慢慢變成奶白色，濃郁香味。加上濃湯寶增加鮮味，加鹽調味。加香菜，出鍋。非常香濃的老字号羊雜碎就做好了。湯鮮肉嫩，非常美味。
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