清蒸鹹魚幹?主料：鹹魚幹2根、蔥3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉适量，現在小編就來說說關于清蒸鹹魚幹?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
清蒸鹹魚幹
主料：鹹魚幹2根、蔥3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉适量。
鹹魚幹用水泡2小時，洗淨。
剁成小塊，再次洗淨。
放入水中煮5分鐘，去除鹹味。
将切絲，蔥切絲，蒜切片。
把姜絲、蒜片、蔥絲擺到盤子裡，再碼上魚塊，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油。
鍋中水燒開，放到蒸屜上蒸25分鐘。
蒸好的鹹魚幹，撒上蔥花即可。
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